Ikan Kerisi Masak Sambal Mudah Sedap

Ikan Kerisi Masak Sambal

Ikan Kerisi Masak Sambal – Salam kepada para pembaca yang tercinta! Kali ini, kita akan kongsi resipi masakan yang sangat popular di Malaysia iaitu “Ikan Kerisi Masak Sambal”. Masakan ini memang menjadi kegemaran ramai kerana rasanya yang pedas dan lazat. Jom kita lihat resipi ini dengan lebih terperinci.

Bahan Ikan Kerisi Masak Sambal

Sebelum memulakan proses memasak, pastikan anda mempunyai bahan-bahan berikut:

1. Ikan kerisi (500 gram)
2. Cili kering (10 biji)
3. Bawang merah (5 ulas)
4. Bawang putih (3 ulas)
5. Belacan (sejengkal)
6. Asam jawa (1 biji)
7. Garam (secukup rasa)
8. Gula (1 sudu kecil)
9. Air (1 cawan)
10. Minyak masak (secukupnya)

Cara Memasak Ikan Kerisi Masak Sambal

Pertama sekali, bersihkan ikan kerisi dan potong menjadi saiz yang dikehendaki. Kemudian, taburkan sedikit garam pada ikan dan biarkan selama 10 minit.

Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan ikan kerisi hingga garing. Angkat dan ketepikan.

Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih dan belacan dengan menggunakan blender atau pengisar.

Tumis bahan yang telah dikisar tadi dalam kuali dengan sedikit minyak hingga naik bau.

Masukkan air, asam jawa, garam dan gula ke dalam kuali. Biarkan ia mendidih.

Kemudian, masukkan ikan kerisi yang telah digoreng tadi ke dalam kuali dan kacau sebati dengan sambal.

Biarkan masakan tersebut mendidih selama 5 minit hingga bahan-bahan masakan diserap oleh ikan.

Setelah itu, angkat ikan kerisi masak sambal dan hidangkan dengan nasi panas.

Tips Untuk Masakan yang Sedap

Agar ikan kerisi masak sambal anda menjadi lebih sedap, berikut adalah beberapa tips yang boleh anda praktikkan:

1. Gunakan ikan yang segar supaya hasil masakan lebih enak.
2. Jangan gunakan terlalu banyak air kerana ini akan mempengaruhi kepekatan rasa sambal.
3. Tambahkan sedikit serai dan daun kari untuk memperkukuhkan lagi rasa masakan.
4. Jangan biarkan sambal terlalu lama mendidih kerana ini akan mengubah rasa masakan.
5. Sentiasa kacau-kacau masakan untuk memastikan ia tidak melekat di kuali dan bahan-bahan tercampur rata.

Khasiat Ikan Kerisi

Selain daripada rasanya yang sedap, ikan kerisi juga mengandungi pelbagai nutrien yang baik untuk kesihatan tubuh badan. Antara khasiat ikan kerisi adalah:

1. Ia kaya dengan protein yang membantu membina tisu dan otot tubuh.
2. Ia mengandungi asam lemak omega-3 yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
3. Ia juga kaya dengan vitamin D yang membantu mengekalkan kesihatan tulang.
4. Ia mengandungi zat besi yang penting untuk menghasilkan sel darah merah.
5. Ia mengandungi selenium yang membantu meningkatkan sistem imunisasi tubuh.

Ikan Kerisi Masak Sambal: Makanan Kegemaran Malaysia

Ikan kerisi masak sambal memang menjadi makanan kegemaran di Malaysia. Ia biasanya dihidangkan di restoran-restoran dan juga di rumah-rumah pada hari-hari raya atau majlis-majlis tertentu.

Resipi ini juga mudah untuk disediakan dan mempunyai rasa yang lazat. Anda boleh menambah atau mengurangkan pedasnya sambal mengikut selera masing-masing.

Jadi, untuk para pembaca yang ingin mencuba masakan baru, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ikan kerisi masak sambal ini. Selamat mencuba dan selamat menikmati hidangan yang sedap ini!

Ikan kerisi masak sambal memang menjadi makanan kegemaran di Malaysia. Resipi ini mudah untuk disediakan dan mempunyai rasa yang lazat. Ikan kerisi juga mengandungi pelbagai nutrien yang baik untuk kesihatan tubuh badan. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ikan kerisi masak sambal ini. Selamat mencuba!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya. Terima kasih kerana membaca.