Resepi Sambal Nasi Arab
Resepi Sambal Nasi Arab – Salam para pembaca, pada kali ini saya ingin memperkenalkan resepi sambal nasi Arab yang lazat dan pastinya akan memuaskan selera anda. Sambal nasi Arab ini sangat sesuai untuk dihidangkan bersama nasi Arab atau juga boleh dimakan bersama hidangan lain seperti kebab, falafel atau grilled chicken. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya, anda pasti boleh membuatnya sendiri di rumah.
Bahan Resepi Sambal Nasi Arab
Bahan | Kuantiti |
---|---|
Bawang putih | 5 ulas |
Cili padi | 10 biji |
Cili merah besar | 5 biji |
Tomato | 2 biji |
Bawang besar | 1 biji |
Garam | 1/2 sudu teh |
Minyak zaitun | 2 sudu besar |
Daun ketumbar | Secukupnya |
Cara Resepi Sambal Nasi Arab
1. Cuci bersih semua bahan-bahan yang diperlukan.
2. Tumbuk halus bawang putih dan cili padi dalam lesung batu.
3. Kemudian, masukkan cili merah besar dan tomat ke dalam mesin pengisar dan blend sehingga halus.
4. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tumiskan bawang besar hingga wangi.
5. Masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk dan blend tadi ke dalam kuali dan gaul rata dengan bawang besar.
6. Tambahkan garam secukup rasa dan teruskan memasak sehingga sambal menjadi pekat.
7. Akhir sekali, taburkan daun ketumbar di atas sambal sebelum dihidangkan.
Tips: Resepi Sambal Nasi Arab
Untuk memperoleh sambal yang lebih pekat, anda boleh menambahkan sedikit air asam Jawa atau serai yang telah dicincang halus.
Untuk memperoleh rasa yang lebih lembut, anda boleh menggoreng bawang putih dan bawang besar terlebih dahulu sebelum ditumbuk.