Awang Tukang
Resepi Terung Goreng Ikan Bilis
Resepi Terung Goreng Ikan Bilis – Resepi terung goreng ikan bilis adalah hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pauk dan boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau pelengkap untuk hidangan lain seperti nasi lemak, nasi goreng dan sebagainya. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dengan anda cara untuk menyediakan hidangan terung goreng ikan bilis yang sedap dan lazat.
Bahan Resepi Terung Goreng Ikan Bilis
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan terung goreng ikan bilis:
- 2 helai terung
- 1 cawan ikan bilis
- 4 ulas bawang putih (diketuk)
- 2 biji cili padi (diketuk)
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara-cara Masak Resepi Terung Goreng Ikan Bilis
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan hidangan terung goreng ikan bilis:
- Langkah pertama, bersihkan terung dan potong menjadi kepingan yang agak tebal.
- Letakkan terung dalam bekas dan taburkan sedikit garam. Gaul rata dan biarkan selama 10 minit.
- Selepas 10 minit, bilas terung dengan air dan toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan cili padi sehingga naik bau.
- Masukkan ikan bilis dan goreng sehingga rangup.
- Tambahkan terung dan gaul rata.
- Tutup kuali dan biarkan sehingga terung masak.
- Tambahkan garam secukup rasa.
- Kacau rata dan biarkan sebentar sebelum dihidangkan.
Tips: sedap Resepi Terung Goreng Ikan Bilis
Untuk mendapatkan hidangan terung goreng ikan bilis yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit sos tiram atau kicap manis semasa memasak. Ini akan memberi hidangan sedikit rasa manis yang menyelerakan.