Awang Tukang
resepi apam polkadot – Resipi Kekacang Kacang Manis dan Enak
Apam polkadot adalah sejenis kekacang yang biasa dihidangkan sebagai makanan penutup di Malaysia. Ia diberi nama ‘polkadot’ kerana ia mempunyai pola titik-titik yang menarik pada permukaannya, disebabkan oleh biji kacang merah atau hijau yang ditambahkan ke dalam adunan. Apam polkadot juga sangat popular kerana ia sangat mudah untuk disediakan dan rasanya sangat enak. Berikut adalah resepi mudah untuk membuat resepi apam polkadot:
Bahan-bahan untuk resepi apam polkadot
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung ubi kayu
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh eno
- 1 cawan air suam
- 1/2 cawan biji kacang merah atau hijau yang telah direndam semalaman
Cara-cara masak resepi apam polkadot
- Campurkan tepung beras, tepung ubi kayu, gula pasir, dan garam dalam satu bekas.
- Tuang air suam sedikit-sedikit ke dalam adunan sambil dikacau, sehingga menjadi adunan yang pekat.
- Tambahkan eno ke dalam adunan dan kacau rata.
- Panaskan acuan untuk apam di atas api sederhana.
- Ambil satu sudu besar adunan dan letakkan satu biji kacang merah atau hijau di tengahnya.
- Tutup biji kacang dengan sedikit lagi adunan dan letakkan ke dalam acuan untuk apam.
- Biarkan adunan memasak selama 2-3 minit atau sehingga permukaannya menjadi kering dan biji kacang dapat dilihat melalui adunan.
- Hidangkan apam polkadot di atas pinggan dan nikmati panas-panas bersama keluarga dan rakan-rakan anda.
Apam polkadot sangat sesuai untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut atau sarapan pagi. Anda juga boleh menambahkan sedikit susu pekat manis atau gula-gula ke dalam adunan untuk mencipta rasa yang lebih manis. Selamat mencuba dan nikmati hidangan enak ini!