Awang Tukang
Resepi Cucur Bawang Yang Sedap dan Mudah
Bahan cucur bawang
2 cawan tepung gandum
1 camca besar tepung beras
3 cawan air
1 biji telur, dipukul sedikit
1/2 camca teh baking powder
2 biji bawang besar, saiz sederhana, hiris
1 biji cili merah, hiris
1 biji cili hijau, hiris
1 pokok daun sup, hiris
1 genggam ikan bilis, dibersihkan dan rendam sekejap, toskan
Garam secukup rasa
Minyak untuk goreng terendam
Sos atau sambal tumis untuk dimakan bersama cucur
Cucur Bawang Rangup Yang Amat Simple
Cara buat Cucur Bilis Garing Tapi Lembut
- Dalam bekas, masukkan bawang besar, daun sup, cili merah, cili hijau dan ikan bilis. Masukkan garam secukup rasa dan serbuk penaik ke dalam adunan. Gaul rata. Masukkan telur, gaul lagi, dan masukkan tepung gandum dan tepung beras. Kacau hingga sebati.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga air habis. Rehatkan sekejap. Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana. Kacau campuran, tuangkan 1 cawan besar ke dalam kuali, dan kemudian tuangkan selebihnya ke tepi. Goreng beberapa bawang dalam kuali di tepi kuali.
- Masukkan cucur dalam minyak panas dan goreng sehingga perang keemasan pada setiap sisi. Angkat dan toskan , kemudian letakkan dulang dengan makanan .Jangan letak apa-apa lagi pada makanan. –Resepi Cucur Bawang